Die Wichtigkeit von Ernährungsbildung - Ein persönlicher Kommentar
Neulich bekam ich als Antwort auf einen Projektvorschlag eine E-Mail mit der Anfrage, ob ich meinen Ernährungskurs für Eltern und deren Kinder nicht auf zwei gesunde Frühstücke reduzieren könnte - man nehme an, dass sechs Einheiten zum Thema Ernährung doch etwas zu viel seien. Sechs Einheiten von jeweils 45-60 Minuten sind zu viel für ein Thema, das uns alle so sehr betrifft, das ich drei Jahre lang an der Uni studiert habe und in dem andere ihren Master oder gar Doktor machen? Ein Kommentar.
von Julia Rider